Это напоминает 90-е годы ХХ века, когда наши сограждане возили мясо в Россию. Власть создавала кордоны, выставляла посты, по телевизору показывали, как течет в придорожную канаву конфискованная сметана, но такие запретительные меры не приносят должного результата.
Мясокомбинатам невыгодно продавать продукцию в Беларуси, они стараются любыми путями отдать ее в Россию. То же самое делают и колхозы, которые не желают сдавать скот на мясокомбинатыP по таким ценам. Физические лица также стараются подзаработать и при любой возможности возят мясопродукты к соседям на восток.
Проблема с мясом возникла из-за низких закупочных цен и ограничения отпускной цены готовой продукции. Сравните, пакет туалетной бумаги стоит 10 тыс. руб. столько же, сколько госцена за килограмм свинины живым весом!
Анатолий Гуляев, аналитик, специализирующийся на аграрной теме:
Комментарий специалиста
Пока же многие жители города вынуждены ограничивать себя в покупке мясопродуктов или переходить на мясо птицы, которая значительно дешевле свинины и говядины. Килограмм бройлерной охлажденной курицы продается сегодня примерно за 17 тыс. руб.
Как рассказали на одном из мясокомбинатов области, сложившаяся ситуация отражает болезненный процесс уравнивания цен на мясном рынке Беларуси и России. «Возможно, белорусские челноки и производители смогут несколько сбить цены на мясную продукцию у наших соседей, но в то же время на белорусском рынке цена на мясо будет повышаться до уровня соседей, пояснили для «IP» сотрудники мясоперерабатывающей промышленности. Никуда мы не денемся, цены в Таможенном союзе будут примерно одинаковыми».
Однако многие барановичане не хотят покупать полуфабрикаты, отдавая предпочтение мясу на кости. Очереди перед открытием магазинов фирменной торговли «Гаспадар» продолжают выстраиваться по утрам. И стоят там не только пенсионеры. Попав в магазин, многие спрашивают, когда будет дешевое мясо на кости, и возмущаются ценами на полуфабрикаты. «В основном это одни и те же люди, поделилась с «¶Р» продавец. Они каждый день дежурят до открытия магазина и в течение дня заглядывают, ждут нового завоза мяса, скупая то, что подешевле. Стоят, не зная, будет ли привоз и что завезут».
Минэкономики 28 августа отпустило максимальные цены на мясные полуфабрикаты, реализуемые на рынках и ярмарках республики. После этого в реализацию мясо на кости (цены на которые продолжает регулировать государство) практически перестали поставлять.
Чтобы стабилизировать ситуацию, насытить рынок и не допустить вымывания мясопродуктов в Россию, торговые точки города стали продавать мясо мелкоштучными полуфабрикатами в виде мелкого куска, гуляша, фарша, котлет, шашлыка или домашних колбас. Эти продукты, по словам специалистов, имеют ограниченный срок реализации и вряд ли будут вывозиться в Россию.
«Думаете, мы много зарабатываем на продаже? поделилась продавец в мясном павильоне Центрального рынка. Поставщики сдают нам мясо по своей цене, мы имеем небольшие проценты, но по таким ценам еще и продать надо. Если так дальше пойдет, придется сворачивать торговлю и искать более прибыльное занятие». По данным газеты «Наш край», на Центральном рынке теперь только 15 из 40 столов торгуют мясом.
Но и у предпринимателей бизнес, как ни странно, не цветет. Судите сами. Например, за свинью живым весом в 100 кг они платят 1,5 млн руб. Из приведенной ниже таблицы следует, что в итоге на выходе из этой свинкиP получается только 70 кг мяса на кости, за которое можно выручить около 1,8 млнP руб. К этой сумме можно добавить стоимость субпродуктов, свиных ножек и головы, щековины и т.п., но все равно большого состояния на разделке и продаже мяса сегодня не сколотить. Плюс затраты на транспорт, убой и разделку.
Аналогичные проблемы и у сельхозпроизводителей. С 29 августа закупочные цены по Брестской области составляют на свинину 1 кат. 9537 рублей, а на крупный рогатый скот весом свыше 400 кг 9979 рублей. Индивидуальные предприниматели скупают у животноводов мясо почти в два раза дороже. Так, за свиней они платят в среднем по 13-18 тысяч за килограмм.
Несмотря на то, что Министерство экономики в августе дважды повышало отпускные цены, ситуацию это не сильно улучшило. Мясокомбинатам гораздо выгоднее переработать мясо или просто поставить его в Россию, чем отдать мясо на кости в торговлю. У нашей соседки килограмм говядины первой категории продается в среднем по 160,63 российского рубля, что в пересчете по курсу Нацбанка Беларуси составляет более 28 тысяч белорусских рублей.
Вслух старались не говорить о том, что это только следствие. А причина в том, что на внутреннем рынке страны невыгодно стало работать всем и производителям, и переработчикам: сельхозпроизводителям стало невыгодно продавать мясо перерабатывающим предприятиям по закупочным ценам, а мясокомбинатам отдавать его в торговлю по устанавливаемым государствам отпускным ценам.
В августе наша страна, живущая зачастую по созданным исключительно для внутреннего пользования экономическим законам, вспомнила, что такое дефицит мясной продукции. Чиновники тут же нашли виновных население, которое создает ажиотаж и массово вывозит «шкварку» за рубеж, где цены выше внутрибелорусских.
Таковы последствия экономической политики государства на мясном рынке.
Цены на мясную продукцию за последние месяцы выросли в два раза, ее ассортимент снизился, а горожане в ожидании более дешевых кусков выстраиваются в очереди.
Мясо есть? Или не есть?
INTEX-PRESS Online - белорусские новости, события, обозрения - Мясо есть? Или не есть?
Комментариев нет:
Отправить комментарий